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怎样做草莓生日蛋糕

发布时间:2024-06-30 05:10:13



草莓生日蛋糕是一道非常受欢迎的甜点,它不仅口感鲜美,而且色彩艳丽,非常适合作为生日蛋糕。下面就来介绍一下如何制作草莓生日蛋糕。

材料:

* 面粉 200克

* 糖粉 150克

* 可可粉 20克

* 鸡蛋 3个

* 牛奶 150毫升

* 黄油 150克

* 红丝绒草莓适量

* 奶油霜适量

步骤:

先准备好所有的材料,将黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,再加入鸡蛋和牛奶,继续搅拌至混合均匀。

将面粉和可可粉过筛后加入到黄油糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要过度搅拌。

将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中,放入预热好的烤箱中,以170°C烤制约30分钟左右,或者用牙签插入蛋糕中心,如果没有沾上面糊则表示烤好了。

取出烤好的蛋糕,待其冷却后切成适当大小的块状。

准备草莓酱,将新鲜的草莓洗净去蒂,放入锅中加糖煮熟至软烂,然后用搅拌机打成泥状即可。

将草莓泥涂在蛋糕上,可以用奶油霜装饰一下,也可以撒上一些红丝绒草莓点缀。

最后就可以享受美味的草莓生日蛋糕啦!

注意事项:

在制作过程中要注意火候的掌握,避免烤焦或过生的情况发生。

切蛋糕时要使用锋利的刀具,以免损坏模具或切伤手指。

草莓酱的制作过程中要注意火候的控制,避免煮糊或煮散。



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